Item: 神田とりそば なな蓮
Rating: 85
Author: №61

85点

№61

美味しい、大人の味。仄かな酸味、渋味も旨味に感じるキリッとした醤油が印象的。大量の背脂に負けないし、主張しすぎない煮干しとのバランスが絶妙。太めの手打ち麺の存在感あり。炭火で炙ったであろうチャーシュー、絶品、この醤油に合う。大振りの三つ葉、刻み玉ねぎの食感と風味もプラス要素。コクある一杯。

2022年8月4日 14:31投稿（2022年8月4日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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