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今週２日にオープンしたお店、こちらの系列都内では７店目。板橋・東武練馬・中野・神楽坂で食べたので自分にとっては５店目となります。鯛やサーモンなどどれも美味しく驚きのメニューです、今回はオマール海老。入店して券売機をチョイチョイと、豆乳入りの濃厚はやめてノーマルをチョイス。コンパクトな店内、厨房が大き目で働きやすそう。住宅地らしく老若男女の客層でほぼ満席、５分位で着丼、いつもながらカッコいいレイアウトだなぁ。トッピングはフランスパンにトマトのサラダ仕立て、チャーシュー。麺は加水率高めの平打ち縮れ、デュラムセモリナ粉を練りこんだパスタ見たいな麺、モチモチでツルツル、美味しいです。オマール海老の頭から抽出した出汁と蟹やら甘エビの出汁と鶏のコンソメを合わせた海老スープ、旨いね。濃厚さが抑えられていて味わい深いスープになっていて、海老の旨味がワーッと広がります。この味わいでは随分お得なプライスも嬉しい。美味しくて、元気なお店でした。
タバサ
しゃとる
チャーチル・クロコダイル
mocopapa![[期間限定]濃厚”かに”らーめん+ランチセット](https://s1.spkimg.com/image/2023/07/23/19/0uHJVrqMhp9lCS1iooW4kt4AmcmeDj5W.png)
cancho
さぴお
入店して券売機をチョイチョイと、豆乳入りの濃厚はやめてノーマルをチョイス。コンパクトな店内、厨房が大き目で働きやすそう。
住宅地らしく老若男女の客層でほぼ満席、５分位で着丼、いつもながらカッコいいレイアウトだなぁ。
トッピングはフランスパンにトマトのサラダ仕立て、チャーシュー。
麺は加水率高めの平打ち縮れ、デュラムセモリナ粉を練りこんだパスタ見たいな麺、モチモチでツルツル、美味しいです。
オマール海老の頭から抽出した出汁と蟹やら甘エビの出汁と鶏のコンソメを合わせた海老スープ、旨いね。濃厚さが抑えられていて味わい深いスープになっていて、海老の旨味がワーッと広がります。
この味わいでは随分お得なプライスも嬉しい。
美味しくて、元気なお店でした。