Item: ラーメン 滋悟郎
Rating: 87
Author: 海山 湯二郎

87点

久しぶりの訪問。
土曜日の開店20分前で5番目くらい。
開店時で10人程の並びでした。

店主は髪を短く切ってマスクをしておらず、初めてまともに顔を見ました。
どうでもいいですね…

つけ麺も気になりましたが、久しぶりのため、やはりお気に入りのラーメンを注文。

夏場のためか自身の体調か、本日はカエシが少し弱めながら、相変わらずの豚を感じる美味いスープ。
麺は少し柔らかめでした。

本日はカエシが弱めのため、いつもより多めにスープをグビグビしましたが、店主の出身らしい景勝軒グループの富士麺を思い出しました。
醤油が同じなのかな？

相変わらず豚も多くトッピングの脂は良質で、塩気と甘味のバランスも良くレベルの高い二郎インスパイア系です。

ごちそうさまでした。