なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
77点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
町田龍聖軒（東京都町田市）ぴーえむ

「塩ラーメン」@町田龍聖軒の写真2022年8月6日

清湯スープのらーめんは見た目からあっさり系の一杯です。スープは動物など様々な素材を使ったものであっさりしています。何かひとつの素材の旨味が強いものではなく様々な素材のバランスのいい旨味が感じられなかなかです。あっさりしていますがしっかりとした旨味があり物足りなさはありません。あっさりしているだけありクセもなく食べやすい仕上がりになっています。
麺は平打ち麺になっていてスープとの相性もよく食感よくうまいです。チャーシューは臭みがあるもので旨味も弱くいまいちです。メンマは極太で味がよくしみていて柔らかめでなかなかです。

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。