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【スープ】豚骨ライトなショッパー系二郎。乳化は薄く塩気のエッジが立った醤油の味わいメイン。油分たっぷりでそこで旨味を補填。アブラが甘みがあって最高にスープに合う。旨い。【麺】平たい断面の太麺。やや縮れがあり厚みあり。二郎オーソドックスな印象のムチムチ麺。最初はやや柔いか？とも思ったが、しっかりしたコシがあって美味。麺量250gくらいか？【具】豚は端っこのブロックに当たったが、それでもほぐれる肉塊といった感じで実にgood。野菜はほぼモヤシ。かなり茹で時間短めのシャキシャキ。ライトで食べやすい、それでいてしっかり二郎な、初心者歓迎な店。
jamira
yzim
しゅうまる
オーガス
【麺】平たい断面の太麺。やや縮れがあり厚みあり。二郎オーソドックスな印象のムチムチ麺。最初はやや柔いか？とも思ったが、しっかりしたコシがあって美味。麺量250gくらいか？
【具】豚は端っこのブロックに当たったが、それでもほぐれる肉塊といった感じで実にgood。野菜はほぼモヤシ。かなり茹で時間短めのシャキシャキ。
ライトで食べやすい、それでいてしっかり二郎な、初心者歓迎な店。