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「ちゃーしゅーめん」@古民家麺処 かつらの写真結構な化調…というか顆粒出汁っぽさを感じる独特な出汁感、そこに適度な醤油の味わいを噛み合わせた一杯。
麺はムチっとした弾力を感じさせる中細麺、スープとの相性はそれなり。
ロースチャーシューは少し味濃いめだが肉々しく美味い、メンマも悪くない。

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