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「チャーシューメン」@小多家の写真昼のみの営業で少し外れた場所にあるのでわかりずらい立地。
ですが、プリッとしたちぢれ麺としっかり煮込まれたチャーシューがとても印象に残るお店です。
そして美人ママさんの流れるような接客も特徴的でした^^

棚にあったマンガを読もうとしたら、厨房から「はい、まもなくチャーシューメンでま~す!!」のママさんの声。
注文から3分のスピード提供です💦
海苔・チャーシュー・ネギのみのシンプルなトッピングです(‘Д’)

【スープ】
見た目が濃い色をしたスープは鶏がらベースで意外とあっさり。
調味油が少し多めに入っていて味に深みが出ている。

【麺】
ちぢれが強く、加水率高めな中太麺です。
表現悪いかもですが、インスタントラーメンくらい縮れてますよ(*´▽`*)
もうね、”プリプリ”というより”ブリッブリ”。
スープにもしっかり絡んでいるね~。

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-180

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