ラーメン星印（塩らぁ麺S）
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支那そばや出身で2014年オープン
2022年3月に味をリニューアルし、醤油らぁ麺と塩らぁ麺それぞれにR（ロックンロール）とS（スローバラード）、その他酸っぱ辛いらぁ麺と限定麺となっている
醤油と塩はRとSに分けられたがRが鶏と豚のWスープでSがRプラス乾物系魚介の構成
リニューアル前に醤油と塩はいただいているので迷いつつ塩らぁ麺S（スローバラード）を注文

見た目はリニューアル前とも支那そばや系とも異なる白髪ネギが目を引き無骨な印象
名古屋コーチンや山水地鶏の丸鶏にガラ、牡蠣や羅臼昆布の鶏スープに豚ゲンコツ、背骨に干し貝柱や干し海老を合わせた豚スープでどの素材が突出することなく旨味のバランスを感じる
金色の鶏油が厚めに浮くところは以前と同じだがよりまったりとしたテイストに
トッピングは白ネギに唐辛子のような粉末がまぶされこれがスープに馴染むにつれ辛味と爽やかな風味が広がる

麺は支那そばや麺工房の細ストレートでかなり柔らかく茹で上げている

チャーシューは大判煮豚の肩ロース
厚みがありホロっと崩れるがややパサ気味

醤油や塩のR（ロックンロール）も気になる