2022.08.08（月）晴れ　初訪問　11:09入店　一番乗り 後客0　11:17提供

出社前にタンメンを求めて訪問です。
店外の看板で「野菜タン麺セット￥800」を確認して入店します。
空いている4人掛けテーブルに着席。
すぐにお冷やの烏龍茶が置かれます。
苦味が強めで後味がスッキリさせてくれます。
大陸系の女性店員さんにメニュー表で指をさして「野菜タン麺」を注文します。
チャーハン、漬物、サラダ、杏仁豆腐付きで、単品だと700円らしいです。
テーブルの調味料は醤油・酢・辛味調味料・粉胡椒が完備。
灰皿も置かれてタバコは常時可みたいです。　
待つ事、約8分でお盆に乗って提供されました。

麺は黄色っぽい縮れ平打ち麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと適度に歯ごたえがあり食感は良かったです。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
味が抜けて出し殻の様な感じでした。
量は小さな物が一片と混入？な感じでした。
白菜、キャベツはざく切り。
しっかりと熱が通って食べ易い。
モヤシ、人参、ニラも同様で柔らかく仕上げられる。
キクラゲは小ぶりだが弾力感が強めで食感が良好。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調はかなり強めの印象でした。
大陸系中華の独特な風味と味わいがありますね〜
旨味はあるが一辺倒な味わいです。

終盤に卓上の辛味調味料を投入。
刺戟的な辛さ、香辛料の風味、酢の酸味でしっかりと味変をしてくれます。
麺と具材を完食。
スープは大半残しました。

チャーハンなど付属の物を完食。
女性店員さんに会計をして退店です。

総評
麺はなかなか良かったです。
具材とスープはイマイチ・・・
しかし、炒飯などが付くのでお腹一杯になります。
接客は素っ気ない感じでした。
店内の清潔感は適度に保たれてました。
タバコは常時可なのでタバコ嫌いな方は注意が必要ですね～
価格は800円の筈が、何故か730円だったのが不思議でした。
ご馳走様でした！！