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「中華蕎麦」@中華蕎麦 ひら井の写真2021百名店エントリー店。駅から遠く立地悪い中で入ると味は間違いない。15時着で念願のつけ麺は売り切れ…中華蕎麦を頂きました。

豚鶏牛の動物系100%の濃厚スープなんだね、つけ麺有名だから魚介豚骨系かと思ってた。動物系だけじゃなくて奥深い味わいがとても美味しい。

麺は春よ恋、はるきらりを使用した細ストレート麺。太麺でも合うが細麺の歯応えなど堪らないですね。
途中で味変でニンニクと生姜を貰ったけど家系のスープになった笑
ここまで濃厚だと入れるとはおすすめ。

次回はつけ麺再チャレンジですね。ごちです。

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