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83点
ラーメン並硬め濃いめ、ウズラ[ラーメン/豚骨醤油]
久留家（福岡県久留米市）こちら藤沢市片瀬公園前派出所

「ラーメン並硬め濃いめ、ウズラ」@久留家の写真家系通算680軒目はチェッカーズのお膝元のこちら！
この日も酷暑で熊本からの移動はLong Roadでした
12時ちょい過ぎで私で満席
こちらは博多の壱壱家の系譜、神奈川県民のイメージ的には全盛期の壱六家をより豚骨のパンチの効いた出汁にした感じ
壱六家はそれでも嫌味じゃないクリーミーさがある奇跡のバランスだった訳ですが、こちらはより力強い風味でさすが九州豚骨の底力といったところ
ウズラは味なし、チャーシューは少し柔らかめですがラーメンの風味を邪魔しないながらもしっかり肉を食べてる伝統の一枚
遠征する価値大いにある一杯でした
壱壱家さんまだ未食なのに店主さんからTwitterでコメントいただいてしまったので、次回の遠征では行きたいと思います

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