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「汁無し蕎麦 (ニンニク、アブラ、カラメ、マヨネーズ)」@豚星。の写真2度目の来訪。
開店20分ほど前に到着。
一巡目に入れた。
席はカウンター14席のみ。
麺の茹で上げは7席ごとに回転する模様。

前回と同様汁なしの食券を購入。
標記をコール。

着丼すると圧倒的なボリューム感。
まずはマヨネーズとアブラが乗った野菜を食す。
茹で加減もよく美味。
次に麺。
少しやわめだが小麦感強めの太麺でこれまた美味。
タレは豚と醤油が強く主張しあっており、食べ応え抜群。
チャーシューはとても大きく、赤身も多いのでこれまた食べ応え抜群。
豚マシする人は要注意なチャーシューのボリューム。

無心に貪りフィニッシュ。
大満足のボリュームと食べ応え。

またきます

麺      90
タレ     85
チャーシュー 95

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