・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ東西線早稲田駅の北西、「早大南門通り」沿い「アルファ早稲田ビル」の１階にある。
・店の外観：黒い看板、白い暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：油ＳＯＢＡ（小盛）（８３０円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具　　　：大きい豚叉焼（１枚）、刻み豚叉焼、ノリ（２枚）、根曲がりタケ、鰹節、ネギ。
・麺　　　：太、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、モチモチムニュムニュした食感。
・スープ　：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、魚介と胡椒の効いた醤油味。よく混ぜて喰ってみると、やはり魚介がしっかり効いている。味変で酢とラー油を投入するとサッパリ感が加わり、更にニンニクを投入するとパンチが効いてイイ感じ。
・その他　：
堪能した。