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夏休みの金曜日、ちょうど12時に訪問。外待ち6名に接続しました。店外に漂ってくる、豚骨臭に期待が高まります。およそ10分ほどで店内へ。牛丼屋さんのようなコの字カウンターで12席。都合20分で着丼です。まずは、期待のスープから。見事なクサウマ。濃厚ながら、キレのある味わい。すごく美味しいです。自家製のストレート麺はかなり細め。普通オーダーなので、プリっとしています。チャーシューは、本格豚骨では珍しいトロリとしたタイプ。ネギは、新鮮でシャキ。キクラゲもコリコリとしています。まずは、胡椒追加程度で完食。替玉は、カタメでオーダー。パツッとした食感でこちらも美味しい。卓上のおろしニンニクを加え、どんどんと食べ進みます。ニンニクはまるで擦りたてのような新鮮さ。あっという間に、二度目の完食。そのまま、一気にスープも完飲。鉢底には大量の骨粉が残りました。とっても美味しい豚骨ラーメン。また訪問したいと思います。
メニューが豊富やけん、再訪時は何食べようか…とか考えながら、壁面に視線を泳がせた記憶が蘇りました。 近場にあったら頻訪必至、ホント良いお店だと思います。
コメントありがとうございます。 まさにその通り。サイドメニュー含め、次が楽しみなお店です。
hirokin
100点
90点
85点
88点
85点
チャーミー
ビバ三多摩
A.U
【お休み中】TETSU☆MAN
一日三食ラーメン
83点
80点
82点
85点
84点
外待ち6名に接続しました。
店外に漂ってくる、豚骨臭に期待が高まります。
およそ10分ほどで店内へ。
牛丼屋さんのようなコの字カウンターで12席。
都合20分で着丼です。
まずは、期待のスープから。見事なクサウマ。
濃厚ながら、キレのある味わい。すごく美味しいです。
自家製のストレート麺はかなり細め。普通オーダーなので、プリっとしています。
チャーシューは、本格豚骨では珍しいトロリとしたタイプ。
ネギは、新鮮でシャキ。キクラゲもコリコリとしています。まずは、胡椒追加程度で完食。
替玉は、カタメでオーダー。パツッとした食感でこちらも美味しい。卓上のおろしニンニクを加え、どんどんと食べ進みます。ニンニクはまるで擦りたてのような新鮮さ。
あっという間に、二度目の完食。
そのまま、一気にスープも完飲。鉢底には大量の骨粉が残りました。
とっても美味しい豚骨ラーメン。
また訪問したいと思います。