2022/08/12、12:30入店。
先客ご家族連れ多数、後客4。

無性に辛いものが食べたくなった当方、定期的に訪問するものの未レビューだったこちらの桝元さんにお邪魔しました。

今や全国的な知名度になった宮崎辛麺ですが、
発祥はここ延岡です。断じて宮崎市ではありません。
その中でも長い歴史を持つのが桝元さん。最近本店が復活しましたが、本社から最も近いこともあって、事実上の本店がこちらだと思っている市民の方もいるようです。

さてウンチクはこの辺で。
オーソドックスな標題のメニューを10辛で、
有料のチーズをお願いしました。
お先の方が多かった事もあり、10分程度待っての着丼です。

醤油と鶏ガラベースの独特なスープに大量の唐辛子。挽き肉、溶き卵、ニンニク、ニラというのがオーソドックスな桝元さんの具材達であります。
ただ心なしか今日はニラが少なめ（笑）
野菜が高騰している煽りかな…

今日のスープは醤油のコクが薄く、少し酸味が感じられました。たまたまでしょう。
10辛(マックスは25です)であれば個人的にはちょうどいい辛さです。
蕎麦粉と小麦粉をミックスしたオリジナルのこんにゃく麺は熱々です（笑）
喉越しがつるんとしていて良いですね。

具材の方ですが、溶き卵が混ざり切らずにポーチドエッグになっているものを発見（笑）
味玉を食べているような気分になって何ともラッキーでした（笑）
後半にチーズを投下してマイルドにさせながら、辛さ、熱さと格闘しながら麺は完食。
残った具材達をかき集めて食べていると、やはりご飯があった方が良いかもな…などと思いつつ、
汗だくでフィニッシュ。

ごちそうさまでした。辛いものが食べたくなったらまた来たいと思います。