休日出勤前の腹ごしらえで前々から行きたかった鶏の穴へ。
土曜の11時半くらいなのに先客は１名だけでびっくり！
そのあとゾロゾロっと入ってきたけど、外まで並ぶ程は混まないのかな？って印象です。
３月限定SAKURAを狙っていたがすでに４月なので諦めてたんですけど、４月？日まで延長するようで、食べれました＾－＾
席に座って１０分弱でSAKURAちゃんが運ばれてきました。今まで食べてきたラーメンと違い何かアートな感じでした。麺は青ネギとタラコが絡まっていて一見たらスパに見えますｗスープもサクラが浮いていて「嗚呼春だなぁ」としみじみ考えちゃいました。
さて、お味ですが、今まで食べたこと無い感じ、白湯が初だからかもしんないけど、何か不思議なお味、濃厚なんだけどしつこくない。麺もスープと絡んで美味しいし、菜の花の苦味も良いアクセントになっている。つけ汁の中に潜んでいる鶏肉もめちゃめちゃ美味い！流石鶏の穴っていうだけの事はあるね。
皆さんのレビューにもあるようにポタージュって表現があてはまる。個性的なお味でした。
またきまーす。