Item: ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
Rating: 94
Author: ノブ（卒業）

94点

24連勤明けのニンニク摂取。
長く続いた仕事も最後は1週間共にした子供達を羽田空港へ送り届け、別団体をお迎えし都内のホテルへお送りするダブルヘッダーで業務完了。

翌日は久しぶりのお休みなとなったのでホームの「ヒバジ」へとスタミナ補給へ向かいます。
10時ちょっと前に到着も12番手。定刻よりも50分の早開け。1stローテを逃しセカンドローテのトップ待ちになる事20分程で店内へ。
神豚を堪能したい気分だったので豚2枚入りの「小ラーメン」の食券購入、そこに味玉分の100円を添えて高台に置くと店主さんから麺はいつもくらい？と聞かれたので、もちろんそれでお願いです。

やがてコールタイム。この日の助手は私のレポでもお馴染みの「ひよこちゃん」が担当。店主さんが気を遣ってくれて、私の分は助手さんがヤサイとニンニクを盛り付けて提供です。ブサ玉のご厚意もありがとうございます。味玉が2個で食べ甲斐がありそうですね。

さぁニンニクをヤサイにまぶしていただきまーす！
二郎はスポーツ？二郎は格闘技？などと問いつつイキましょう。
シナ寄りのヤサイとニンニクのパンチ力、豚の旨味溢れるド乳化汁はこの日も塩分高め。暑さ厳しい朝に並んで随分と汗をかき塩分消費したので丁度いいか。

麺は平打ちの中太麺。アツアツでしっかりとしたコシと言うかゴワ感がありますね。麺はやや加水率を下げて細めに調整されたようです。

豚は文句無しのホロ柔神仕様。久しぶりに豚買って帰ってアテにして飲みたいなぁ。
崩れた味玉はしっかり茹でであり、もう一つは半熟でそれぞれ違う食感を楽しめました。

丼底に溜まった端豚とヤサイをしっかりサルベージして完食フィニッシュ。もちろんイチ抜けです。
お盆休みだからか、イベント感覚な来店客が多く、ロットが乱れたり、半分以上残してみたりと店主も困ってました。
お金を払えばいいって事じゃなく、フードロスを無くす為にもしっかり全部食べれる量にしましょうね。

ご馳走様でした〜♬

因みに退店時、外並びは42名でした。

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2022年8月17日 08:00投稿 | コメント (38) | このお店へのレビュー： 46件

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お仕事お疲れ様でした。
定点観測もお疲れ様でした、というか朝からベースのヒバジは流石です。ブサ玉もありがたいですね(^_^;)
こちらの味確認して、さっそく一橋学園ですね！

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年8月17日 11:37

どもです！
24連勤ですか。恐ろしい。とても真似できません。
この日の助手さんはひよこさんさったんですね。
ブサ玉サービスのダブル玉だったようで。

お盆で不届き者が増えるのは悲しいですね。
廃棄するにもお金がかかるのを知らないのでしょうか。
二郎は効率よくまわさないと赤になるほど原価高いのに。
いくら優しい二郎だからといって、甘えすぎないでほしいものです。

さぴお | 2022年8月17日 12:02

どもです。
恐るべしヒバジ！
２巡目なら文句なしっすね
一度伺ってみたいですが、厳しそうです(涙)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月17日 13:15

こんにちは
格闘技ですね
フードロスって悲しいですよね
肉買えるんすね
欲しくなりました

そうくん | 2022年8月17日 13:55

TETSU☆MANさん、ヒバジはもう自分の中ではベストオブ二郎です。
ど乳化汁はこの日も罪なヤツでした。
一橋学園の一杯、美味しかったんですがやっぱり乳化スープの方が好みです。

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 14:37

ノブ（多忙）さん、こんにちは。

味玉ダブルってよく分かっている店のようですね！？
男たるものニコタマが必然でしょう！
ニコタマってオシャレな響きもいいんじゃないでしょうか❓
でも少しダメージを負っているのは心配ではあります(-ω-；)

ヒバジは流石の貫禄でしょう。
二郎筆頭生として未だバリバリですね♪
そして一橋学園店いかがでしたか❓

ひゃる | 2022年8月17日 14:39

さぴおさん、ひよこちゃんが助手だったので頑張って行って来ました。
愛情盛りのニンニクとベスト量のヤサイで最後まで美味しくいただけましたよ。
今日も一橋学園でロット乱しを見かけました。
食べれないのに大、ゼンマシって軽く考え過ぎですね。

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 14:39

ラーするガッチャマンさん、まさか1stローテから漏れるとは流石お盆休みですね。
この日の助手さんが知り合いだったので頑張って行きましたけどすごい並びでした。

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 14:41

そうくんさん、ヒバジの肉は店頭でしか買えないのが辛いところ。
こちらからお送りしましょうか？
酒のアテにめちゃくちゃ合いますよー！

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 14:42

ひゃるさん、やっぱりタマタマは2個ないと大変ですよ。
製紙工場がムリなく稼働しないといけませんからね、
もう私は何年か前から休業状態です（笑）
一橋学園、ひゃるさんがいただいた時よりかなり豚感が強かった気がします。
カエシもバシッと効いてて美味しかったですよ。
麺がもう少し太ければよかったかと思ってます。

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 14:45

お疲れ様です。忙しそうですね。
しっかりおやすみしてくださいね。
こちらの店主さんも熱い中続きますよね〜！

虚無 Becky！ | 2022年8月17日 16:14

前増しBecky！さん、あっという間にお休みが終わり明日からまた連勤です。
ヒバジの厨房めちゃ暑いらしいですよ。
だから店主ガリガリなんですかね？（笑）

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 18:02

スタミナ補給と思い、夜のツマミには何にでもニンニクを入れているんですけど、流石に今日は疲れた。
今も焼きそばにニンニク投入！元気が出るのは息子だけ。余計に疲れちゃいます。😢

すてぞー | 2022年8月17日 18:13

すてぞーさん、息子が元気なら最高じゃないですか。
この3日間、ニンニク摂取して来ましたがオナラが止まらなくなってます（笑）
お昼に二郎系をいただくと夜何も食べなくていいので経済的ですよ。

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 18:25

こんばんは

二郎では有名なお店で世間は夏休みだから、物見遊山的なお客さんが多いんでしょうね。
でも残しちゃあイケませんよね～。
自分の小学生の頃は給食は完食が義務（？）で、
泣きながら食べてる子がいたっけなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月17日 18:34

コウスケさん、それ私です…。
小学生の頃、給食がホント嫌いだったんですよ。
好き嫌いが元々多くて、焼き魚と明太子だけで育って来たようなモノですが我慢して食べてました。
映えを意識して大のゼンマシとかオーダーして撃沈してるのをよく見ますよ。
今は旅館の食事も全て完食するようになりました。

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 20:05

こんばんは。

超連勤お疲れ様でした。
そんなお疲れも此方やジョンさん家に
行けば吹き飛ぶのでしょう。
50分早開けなら2順目でも問題なしですね。
だいたいいつもそんな感じなんですかね？

としくん | 2022年8月17日 20:19

としくんさん、ヒバジは並びを確認しながら早開けするので早い時は1時間半前とかでもオープンしますよ。
この日は30分位かなと思ったんですが急に並びが伸びていきなりオープンしました（笑）
今回は24連勤後に3日お休みだったので3日ともニンニク摂取に勤しみましたよー。

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 20:28

こんばんは、
待ってましたヒバジレビュー！！
素直にヒバジの常連ってのを羨ましく思いますw

そしてロット乱れはまだしも、まだしも、、
半分以上残すのは許せない絶対に.....
ホントそーゆーのムカつくんですよね。
ある程度リサーチすれば何となく量が分かるだろ。
お前が払う金の価値の何番の価値と努力が
その1杯の丼に詰まってると思ってんだ！？！？

あれ？取り乱しました僕？？
ふぅ、大人なので落ち着け....

ダイエットマン | 2022年8月17日 20:42

ダイエットマンさん、ホントお怒りはごもっとも。
私は何度も通ってベスト量を手に入れましたが女子もビックリな少量です。
でも…でも…二郎の味が好きなんですよー！
量食べられなくてもいいんじゃない？って気持ちで今日も小の麺半分でキメました。
映えを意識して写真だけを撮りたい人より映えない丼を目の前にした小心者のオッさんがいてもいんじゃな〜い？って思います。
来られる時は是非ご一緒しましょうね( ´艸｀)

ノブ（卒業） | 2022年8月17日 20:58

ノブさんのホームグラウンド。並びはきついですけど、落ち着かれるんでしょうね。
僕もそんな店、地元に欲しいなあ～。