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「肉そば小(¥800)半熟煮たまご(¥100)」@自家製麺 伊藤 神田店の写真シンプルに煮干し、苦味や渋味も丸っと煮干し、淡麗な醤油との融合も美味しい。ぱつッとした麺、トロトロの煮たまご、主張しすぎない煮豚、美味しい。

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