てゆか開店当初から待ちに待ってた『つけ麺』がやっと今月5日に販売開始♪...んで単なる『つけ麺』でゎなく『昆布水つけ麺』と聞いたらなぉさら行く気満々♪...取り敢えずタイミングを見計りこの日なら行ける♪...とゆコトで約8ヶ月半ぶりの訪問を敢行♪...(-_-;)v

とゆコトで12時半頃店着...何と店内ゎ満席だったが外待ちゎゼロ♪...ｗ(゜Ｏ゜)ｗ 因みに漏れの後にすぐ2人並ぶ...そして漏れが食べ終わって外に出ると7人待ち...良いタイミングだねぇ♪ヽ(´▽｀)/ んで2分も待たずに店内にご案内♪ 取り敢えず券売機に向かうと、まだ売り切れ終了にゎなって無かった『つけ麺』の食券をまずゎ購入...んで『つけ麺用大盛(￥150)』もあったのでコチラも購入...そして食券をスタッフさんに渡すと『醤油か塩』を聞かれたので問答無用で『塩』を選択して正式注文でふ♪

てゆかまず到着したのゎ昆布&節系&天日塩の少なめの出汁に浸かった中太麺...何気に修行先で以前ゎ使っていた『中根製麺』とゎもちろん違うが、適度に歯応えがあり、滑らかでシナヤカな食感でそのまま何もしなくても十分に食べられる美味しさで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ただ天日塩が若干強めで修行先とゎ違う『変態チック』でゎ無かったのゎ少し残念...因みに麺量ゎしっかり茹で前300㌘ゎ十分にある感じで十分な食べ応え♪

んで合わさる大山鶏がベースのツケ汁ゎ鶏油の存在感ゎやや希薄だが十分な美味しさ♪ 少なめの刻みネギも良い感じで麺を浸けて食べると前に食べたラーメン以上に修行先(町田汁場 進化 本店？)の味を思い出される感じで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

てか麺側トッピのヲ肉2種(鶏＆豚)ゎ共に大判の厚切りで十分な食べ応え♪ また太めのメンマもホド良く柔らか食感で良い感じだね♪

んで味変の『石臼挽き朝倉山椒』...何気にお店側ゎ『ツケ汁に直接入れず、麺に付けるコトを推奨』とあったがコレゎ正解♪...漏れ的な悪戯心で朝倉山椒を付けた麺をツケ汁に浸して食べれば、朝倉山椒を付けた麺を直接食べるよりも3倍以上ゎ楽しめマス♪...てか昆布水つけ麺に山椒を合わせるとゎ良く気が付いたモンだなぁ...(笑)

取り敢えず固形物完食後ゎもちろんスープ割り...割りスープゎ鶏でゎなく昆布系...予想以上にサッパリと頂いて楽勝で完飲♪...

何気に今ゎまだ1日限定20食程度だが、コレが限定数無しの提供になれば、この近辺でゎ漏れ的な定番のつけ麺になるコト間違いなしの美味しさですた♪...ヽ(´▽｀)/