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原宿店は遥か昔に何度か訪れたことがありましたが、本店は初訪問。着席して数分で着丼。背脂の甘い香りが微かに漂ってきます。スープは背脂の甘みが醤油を抑えた、マイルドで懐かしい味。昔の繁盛店はこの味が主流でした。
着席して数分で着丼。
背脂の甘い香りが微かに漂ってきます。
スープは背脂の甘みが醤油を抑えた、マイルドで懐かしい味。
昔の繁盛店はこの味が主流でした。