雨垂 伊砂
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コメント
どもです！
思わぬパワー系な塩だったんですね
なぜかここ行くといつも豚魚にしてるのでそろそろ冒険します！
さぴお | 2022年8月24日 16:17雨垂 伊砂※多忙でコメ出来ずさん、こんばんは。
塩ラーメンに似つかわしくない平打ち縮れ太麺が(｀･ω･)b
塩ラーメン苦手な理由が細麺にあると気付いてました！
昔っから！！
これは素敵な出会いかもしれません。
違うかもしれません。
でもスープ完飲なら大満足なんでしょうね´ ³`°) ♬︎*.:*
ひゃる | 2022年8月24日 21:10こんばんは。
再訪したくなるような好評ぶりですね。
中華そばと見ると清湯を想起しますが、
これは塩豚骨白湯に節全開な感じでしょうか。
おゆ | 2022年8月24日 21:52大盛りからのスープ完飲？？
意外性メニューを雨垂さんがグイグイ行く、、、
うーーん、これは店内連食レベルで追いついて食わねばーーわー！
スージーのなのなQ | 2022年8月25日 00:32さぴおさん、コメントありがとうございます！
です！
折角メニュー多いので開拓しましょうよ(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年8月26日 20:01ひゃるさん、コメントありがとうございます！
なるほど細麺がね…、であればこちらはお誂え向きですよ？
どことなく家系にも近い雰囲気出してますし♪
雨垂 伊砂 | 2022年8月26日 20:02おゆさん、コメントありがとうございます！
そうなんですよね、清湯が来るかとおもいきや半濁で。
しかも味は程好い円やかさで食べやすく美味いときたもので。
雨垂 伊砂 | 2022年8月26日 20:04スージーさん、コメントありがとうございます！
替玉にしようかと思ったりもしましたが、清湯に替玉は悪手なので大盛りにしたら半濁スープが出てくるっていうね(笑)
これは次回は中華そばには替玉を試しますわ！
雨垂 伊砂 | 2022年8月26日 20:06
濃厚豚骨なイメージのこちら、実は中華そばや油そばに二郎系とかなり幅広いメニュー展開なんですよね。
でもついつい豚骨ばかり頼んでしまうので、今回は真逆の「中華そば(塩)＋味玉＋大盛」を注文です。
出来上がると見た目は家系ぽい雰囲気の一杯が登場。
スープは濁りのある節系味爆発なもの。
先ず濁っていた時点で意外でしたし、動物出汁も入ってるとはいえこんなに魚介が強いとは思ってもいませんでした。
塩ダレも豚骨では分かりませんでしたが、なかなかに旨味が強くてインパクトはありながらも強過ぎない絶妙な加減の味でした。
麺は平打ち縮れ太麺で、しっかりと茹でてある為モチモチのプリップリ。
スープの持ち上げも良いですし、味のバランスとしても麺の味がやや勝ちくらいで麺の味を存分に楽しめますね。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・玉ねぎ・ほうれん草・のり・味玉。
チャーシュー相変わらず美味。
どの具も豚骨に負けず劣らず合っていて、このお店のメニューの幅の広さは伊達じゃないという事が分かります。
大盛を難無く食べ終えスープも完飲、こりゃあ美味いわ…。
全メニュー食べてみたいけど、半端無くメニュー多いんだよなぁ。限定も多いし(汗)
いつ来ても新しい味に出会えると前向きに考え、通ってみます。
御馳走様でした。