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コメント
こんにちは。
テレワークお疲れ様です。
暑い日にさっぱりと頂けそうなとんこつつけ麺でしょうか。
glucose | 2022年8月27日 13:47画像を見たらちょっと物足りない感じもしましたが
スープの中に具材が潜んでいるんですね。
推定してみましょう、刻みチャーシューとメンマは鉄板ですよね。
伏兵にはモヤシとキクラゲとみました。はたして正解は???。
めでかや | 2022年8月27日 14:28どもです。
今年の暑さはチャリと言えども遠くは
無理っすね😱
でも、丁度いい塩分摂取かも(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月27日 15:14劇的な酷暑とは無縁だった岩手だが、ネコにとってつけ麺と冷やしは大好物!
スープの底に沈んだ具材たっぷりのつけ麺が食いたいなぁ。
すてぞー | 2022年8月27日 18:44何気に良い店が近場に。良かですね。
今夏は猛暑に負けてチャリっと麺活出来ず。
歳だなぁと。
おゆ | 2022年8月28日 10:48近所に「こういうシチュエーションの時に行こう!」って決めているお店が何軒もありまして。
ホントはこの日は浅草まで行く気マンマンだったんですが、外出た瞬間に断念、急遽こちらに進路変更した次第です。たかが2kmちょいのチャリ移動で、ばっちり汗かきましたものw
具はメンマとチャーシューとネギだった気がします。もやしもキクラゲも確か入ってなかった…ような?すみません、これ食べてポスト書き上げてから、実はもう10日以上経ってまして、詳しい具の中身は全然覚えてなかったりしますw
Dr.KOTO | 2022年8月28日 18:47どもです。
江東橋なら車で通ります。
タイミングが合えばですね。
チャリは医者に禁止化されてます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月11日 08:29何故こんな古いポストにコメントを…w
Dr.KOTO | 2025年9月12日 09:06
Dr.KOTO
ダボ

尼茶(血圧やや良化^^;)
井之頭イチロー
Jag





スープは厚手な豚骨で、野趣や独特の癖は一切ない。さらっとした仕上がりで、口当たりが良い。そこに背脂がたっぷり浮く事で、旨味の逞しさ補強、麺とスープの絡み具合向上、強めな塩味隠蔽のなど、様々な役割を担っている。
太麺はたっぷり、茹で前270g。弾力があり、みっちりした歯応えで腰が強く、香りの膨らみに優れている。少量をたっぷり泳がせ、シナジーを楽しもう。
麺の下にまきすが敷かれ、離水盤石でストレスなし。スープの底には思いのほか具材が多く、探す楽しさも堪能した。何気に良店なんだなあ、このお店。