冷やしレビューその５７

県内の一風堂でこのメニューが食べられるのは
なんとこの店舗だけ！
この時点でだいぶハードル高いのに、
なんと1日20食の限定数まで付いています。
これはなかなかの超限定ですね～。
私は冷やしレビュアーとして、半ば意地で
無理やり時間を作って食べに行きました(笑)



「冷やしからか麺」
プラントベースフードのメニューとのこと。これもビックリ！
動物性食材はいっさい使っていないメニューだそうです。


【スープ】
昆布出汁と豆乳で作られた動物性排除のスープ。すっきり軽さとある程度のコクを両立させていて
アニマルオフでも満足度に欠けることはなく、むしろゴテゴテしていなくて冷やしとしては良い。
温度帯は冷蔵庫くらい。しっかりと冷やしの温度帯です。
「からか麺」メニューなので、温メニューと同じくラー油が多めにかけられており、
これがなかなかに辛い。辛党もちゃんと満足させる刺激があります。

【麺＆具】
麺はレギュラーとは違う平打ちの多加水っぽい中太麺。一風堂ではなかなか珍しい麺。
クミっとした食感が特徴でスープとの相性も良い感じです。
具も凝りまくったアニマルオフの面々。ベジミートの肉味噌にレッドキャベツのマリネ、
ピンクグレープフルーツ、マンゴー、パインなどのフローズンフルーツ、ミントの葉、
別皿でレマーンなど、普通のラーメンにはおよそ入りにくい物たちが集結しています。
しかし、それぞれのアイテムに違和感が全くないどころか、むしろ絶妙なバランスで
超機能しているのが感心した。「映え」と実機能をしっかりと両立させた素晴らしい配置。

【全体】
単純に「冷やしからか麺」としか思っていなかったので「あぁ、からか麺の冷たいverか」
程度の期待しかなかったので、こんなに凝った特別メニューだったのかと食べてみて感心した。
神奈川県では提供はこの店舗のみ。東京でも２店舗のみと非常に狭き門ではありますが
これは食べてみて損はない一杯だったと思います。