冷やしレビューその８５

横浜駅構内のこちら。
担担麺と麻婆系がメインのお店。
こちらで毎年恒例の冷やし担々麺。
世に溢れているものよりも専門店らしい
しっかりとした味わいが楽しめます。


「担担冷麺」
もう提供終わってるかも？？


【スープ】
ゴマ系の冷やしスープ。しっかりとコクがあってバランスの良い専門店らしい味わい。
このメニューには麻辣verもあるのですが、これはノーマルということで
辛さや痺れなどはそこまで強くなく、刺激系苦手な方でも美味しく頂ける内容になっています。
麻辣だと独特の風味がかなり強く出るので、こちらの方がバランス的には優れているかも。

【麺＆具】
麺は中細のストレート麺。そこまで不満は出てきませんが特徴もあまりない麺といったところ。
具は肉味噌に、もやし・青菜などの野菜類、白髪ネギに糸唐辛子、チャーシューといった内容。
この店のチャーシューはやはりイマイチなので、個人的には全く要らないと思う。
野菜系の具がたっぷりと乗っており、暈増しではなく単純に満足度がアップされています。

【全体】
しっかり専門店らしい味わい風味を楽しめて、なおかつボリュームもしっかりとしたメニュー。
毎年美味しいけれど今年はさらに美味しく感じましたね。
麻辣verも同時提供していますが、麻辣は苦みも全体に感じやすい内容になっているので
この普通の冷やし担々の方が広い客層に好まれる味になっていると思います。