12:30分頃に店の前の駐車場に
車を止めて初訪問。
入り口左に食券機がありいろいろメニュー
があったので迷いながら上記をポチット。

店内カウンターは満席でテーブル席に案内され
たが、すぐにカウンターが開いたので移動。
なかなかの人気店と感じる。
壁には食材の産地や無化調である事などが表示されていた。

10分ちょっとで到着し早速レンゲでスープから飲んでみると
柚子がかなり強く感じられてもう一口飲むと後から塩の旨みも
微かに付いてくるすっきり飲みやすいスープ。

麺は細いのでスープと良く絡むが最初はなかなか良い食感だが後半
になると柔らかくなってしまう。

炭火焼きの香りが強く感じられる鶏叉焼は柔らかく良質な肉を感じられ
メンマは穂先メンマで味付け良く箸休めには贅沢な一品。
味玉もトロトロでスープと一緒に食べるとなかなか。

店内に「〆のご飯」と書いてあったので終了直前に頼んで見ると茶碗に盛られて
出てくると思ったらなんと丼ごと渡すとの事なので麺を全部食べてから再度渡すと
炊飯ジャーからご飯を少し入れて戻ってきてお茶漬け風味になり完食。

全体的に良質素材にこだわりいろいろな味が楽しめるが、柚子の香りと炭焼きの
香りが混ざり合い元々のスープの味がなんだか良くわからなくなってしまっている
感じを受けた。　

完食してるので美味しい事は間違えないが、バランスの重要さを感じた一杯だった。