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２０１０年１月某日 １３時半頃。『麺屋 燕』の後に訪問。カウンターに空席が１席あったので、着席。店主が忙しそうに調理作業中。注文しようとすると、券売機で購入するよう言われる。数日間、後払いの店が続いていたので何とも思わず座っちゃってた。券売機は入ってすぐ左奥にあった。後客も気付かない人数名。あっという間に着丼。無化調らしく、シンプルな味わいのスープ。麺やチャーシューとの全体バランスはいい。もう少し旨みが感じられれば、かなり好みかもだけれど…やっぱり無化調のシンプル系はシビア。
リイダー
meak_noodles
ポロ太朗
麺○
めんくい
よさく
『麺屋 燕』の後に訪問。
カウンターに空席が１席あったので、着席。
店主が忙しそうに調理作業中。注文しようとすると、券売機で購入するよう言われる。
数日間、後払いの店が続いていたので何とも思わず座っちゃってた。
券売機は入ってすぐ左奥にあった。後客も気付かない人数名。
あっという間に着丼。
無化調らしく、シンプルな味わいのスープ。
麺やチャーシューとの全体バランスはいい。
もう少し旨みが感じられれば、かなり好みかもだけれど…やっぱり無化調のシンプル系はシビア。