jim
鬼脂権造
saima
rourou
コメント
jimさん、こんばんは。
ついつい700g申請って・・・
ついで頼める量じゃない気がするんですけど気のせいでしょうか…
豚星。にしては得点伸びなかったのは好みですかね。
醤油味が食べてみたくなりました。
ひゃる | 2022年8月21日 03:30Jimさん、
塩の冷やしは難しいですよね。
油に頼れないので、塩辛くなってしまうか、物足りなくなてしまうか、が多いです。
まなけん | 2022年8月21日 06:07
こんにちは！
塩は初登場？ですよね・・
＞しょっぱ旨な仕様
こちら流な過ぎる(笑)感じ？でしょうか。
eddie | 2022年8月21日 08:22こんにちは！
このボリュームは私だったら凶器的ですがjimさんには普通なんですよね🤭
川崎のタッツー | 2022年8月27日 14:02ひゃるさん、コメントありがとうございます。
多分好みですね、塩の評価も高いみたいです。
まなけんさん、コメントありがとうございます。
まさにそう思います。やっぱ醤油の方が、相性いいですね。
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます。
塩と酸味の相性は、まさにそう思いますね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
そこまで尖ってはないですよー(笑)
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
そうですね、普通ですね(笑)
jim | 2022年8月27日 16:41
冷やし中華の塩ver.
今週3回目の訪麺で身体のことを考えつつも…食券手渡し時に、ついつい700g申請。
コールは「ニンニク少し、海老辛」
スープ：ゴマだれ未使用、塩ダレに酸味のきいたタレ。塩のさっぱり感はありつつ、豚の甘味・旨味がぎゅっと詰まって、しょっぱ旨な仕様。
麺：自家製麺の平打ち極太麺。水で冷やされて、さらに氷水でしめてコシが強い。その十分すぎる食感と小麦の風味を700gで堪能しつつ、タレとの絡みもいい感じに。
具材：豚、ヤサイ、フライドオニオン、天かす、うずら、プチトマト、のり、鰹節、追加の生卵×2m(__)m。トッピングのニンニク、海老辛。具だくさんなので、端から少しずつ食べ進め、フライドオニオンや、醤油味には無かった？天かすの食感・旨味を楽しみつつ、鰹節の風味、海老辛やニンニクを少しずつ混ぜて、味と食感の変化を楽しみます。今日の豚は、ボリュームすごくて柔らかい。ご厚意で増して頂いたうずらm(__)m、プチトマトで箸休めをしつつ完食。
先日食べた醤油味の方が、酸味との相性がよくてパンチもあり好みですが、こちらはまた違った味わいを楽しめます。
美味しかったです、ごちそうさまでした。