●2022年8月20日(土) 曇 11:46訪問 12:12着丼。

●2022年164杯目(8月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県本庄市西富田296-1にある『極濃湯麺シントミ 本庄インター店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が20人いて、その後、15人が来店して満席御礼となりました。

●店内は、右側にカウンター席、左側に座敷と正面にテーブル席があり、店内が広かったので待たないで着座する事ができました。

●店員は、女性2人と男性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、夏季限定の【冷やしトマトもりタンメン(並盛・200g)990円】と【烏龍茶220円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●烏龍茶は、モテコ2022年8月号のクーポンを使用して無料で頂きました。

●テーブル席で烏龍茶を飲みながら待っていると26分後に発注した「冷やしトマトもりタンメン」が着丼しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、冷たくて腰があり食感の良い中太縮れ麺で、麺の上に熱い野菜炒めがたっぷり盛り付けてあり美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ200gありました。

●スープは、トマトや寒天等が入っていて冷たくて濃厚な醤油スープで麺との絡みが良くて非常に美味しかったです。

●最初は、そのまま麺をスープに浸けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらバジルと粉チーズを入れて別の味を楽しみました。

●冷たい麺と冷たいトマトスープと熱い野菜炒めとの相性が良くて非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●美味しいタンメンとリーズナブルなセットメニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★