今回の評価は連れ：89点，オイラが87点となります。

午前中雨予報の休日、電車や高速を使っての遠征は自粛。
連れの立てた計画通り、多摩湖自転車道脇で「こだいらオープンガーデン」のひとつとして公開されているカフェで季節限定の甘夏のシフォンケーキとお店イチオシの自家製ゆずティーに舌鼓を打ちます。
その後、交換条件の昼ラーすることに。

目指したのは、今年6月にニューオープンしたばかりのコチラ。
麺友さんのレポを拝見し早くからBMしつつ営業時間の短さと渋滞の激しさがハードルを上げていましたが、ようやく念願叶い初訪問を果たします。

11時45分頃到着すると、1台のみの駐車場は既に満車。
仕方がないので、急遽お店がオススメする徒歩3分のサンヴィアーレNAKA駐車場（なんと、15分毎に33円🤩）をネット予約します。
（ご参考：https://www.akippa.com/parking/5d103a10457c60b44d54870e6ea7bf0b?utm_source=jmpsa&utm_medium=referral&utm_campaign=jmpsa）
車を停め歩くこと3分弱、店内に入ると先客は6名。
外待ちも覚悟してましたが、すんなり座れてヨカッタ😅
当初醤油と塩を頼む予定でしたが、POPを見ると「カキと煮干しの冷やしラーメン」と「冷やしおろしそば」なる2種の限定を発見。
急遽方針変更してミニカレーと合わせ連れとシェアし、入り口側の2人がけテーブルに陣取ります。

一度に2食しか作っていないため時間がかかり、25分待って着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、清湯醤油のようなビジュアル。
それでもレンゲで啜ると、Twitterに記載されている通りいくらかビター感がありますね。
エグミはほぼ皆無で、ハードニボが苦手な連れにもピッタリ。
キンキンに冷えているのがとてもありがたく、途中で牡蠣のペーストと入念にまぜると爽やかかつ濃厚な風味が拡がってウマ～イ！

麺は中細のストレートで、量は140gくらいかな？
先達のレポによると三河屋製麺から取り寄せているようで、随所に全粒粉がまぶされています。
コシがしっかりしながら、しなやかさを併せ持つ食感。
冷水で締めているおかげで、スープのひんやりさがより増しますヨ(^^)/~~~

具はノリの上に先述した牡蠣ペースト以外セミドライトマトとレモン、さらにアルファルファ，おくらの新芽にチャーシュー。
全てが、ヘルシー感を演出してくれます。
その中で異彩を放つのが、鶏モモのチャー。
厚めに切られており、こんがりと焼かれていて食欲を掻き立ててくれます♪

なおシェアした冷やしおろしそばは、うるめ鰯で仕立てたアニマルオフ仕様。
大根おろしやナスの効果か和の風情満載で、カキ煮干と同様最近食べた冷やしの中でトップ３に入ると連れの評価も上々でした👍

また追加オーダーした本日のミニカレーは、Twitterでチャーシューカレーと記載。
呟かれている通りありそうでなかった仕様で、肉がゴロゴロ入っています。
インドカレー専門店でよく見かけるビジュアルで、十五穀米との相性も抜群ですがナンと合わせても楽しめるかと。

ちなみにこれらの限定冷やしは、8月末で終売予定とのこと。
週末は早々に売り切れてしまう可能性もあるので、興味のある方は早い時間に行かれることをオススメしますヨ(^_-)-☆
修業先の鳴龍で培ったノウハウを活かしリニューアルしたレギュラーの塩と醤油も、是非味わってみたいものです。

ごちそうさまデシタ！