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滝のような土砂降りの中、朝ラーをキメに。開店直後の到着でしたが、なんと2名が開店待ち・・・券売機を見ると、他店では強煮干を食べた気がするので背脂入りをポチっと。 うーん朝ラー価格では全くなく1000円オーバーｗ厨房は2名でしたが、調理はほぼ店主？のワンオペです。準備ができてなかったのかやや待って提供。セメントスープに背脂プカプカ早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰﾆﾎﾞｰ系には鉄板の麺ですね。スープはゴロゴロ背脂が常に入ってきて濃度高めのﾆﾎﾞｰに合いますね～ﾆﾎﾞｰが濃い分燕三条系とはまた違った味わい。チャーシューはレアチャーでBPがフリフリされています。しっとりでGOOD!海苔は岩ノリ。スルスルっと完食。
八雲
チャック
しんのすけ
モンゴルマン
カナキン
まるまる(°…°)四隅踏破
開店直後の到着でしたが、なんと2名が開店待ち・・・
券売機を見ると、他店では強煮干を食べた気がするので
背脂入りをポチっと。 うーん朝ラー価格では全くなく1000円オーバーｗ
厨房は2名でしたが、調理はほぼ店主？のワンオペです。
準備ができてなかったのかやや待って提供。
セメントスープに背脂プカプカ
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
ﾆﾎﾞｰ系には鉄板の麺ですね。
スープはゴロゴロ背脂が常に入ってきて
濃度高めのﾆﾎﾞｰに合いますね～
ﾆﾎﾞｰが濃い分燕三条系とはまた違った味わい。
チャーシューはレアチャーでBPがフリフリされています。
しっとりでGOOD!
海苔は岩ノリ。
スルスルっと完食。