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80点
つけ麺[つけ麺/醤油]
中華そば 西の（東京都西東京市）りょちん

「つけ麺」@中華そば 西のの写真8/17分

西武新宿線の旅で訪問。

あつもりで注文。

スープは醤油全開の清湯系、かなりスッキリした味わいでかなり好み。この手の漬け汁は酢やミリンや砂糖の甘さなどがあるものが多いので満足。

麺は中太縮れ麺で小麦を良く感じることができ美味しい。スープとの絡みはあつもりなので問題無しも冷たい麺だとあまり合わないのかな。とも思った。

ごちそうさまでした。

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