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喜多方ラーメンのお店の中でも極太平打ち麺が頂けるのが食堂なまえさんです✨ 場所が少しわかりづらく、店主が「それなら麺だけでも目立たせよう！」としたのがきっかけ。スープは王道なんですが、これが意外に麺と相性がよかったんですね(*´▽｀*)タレントの有吉さんやデヴィ夫人のサインを見ながら待つこと10分ほどで到着。色褪せた器が時代を感じますね。チャーシュー４枚、ネギ、メンマ、ナルトのシンプルなトッピング。見た目はかなりさっぱりとしたスープのように見えますね～。【スープ】鯖節を利かしているのかと思いきや実際は豚出汁のみのスープ。しっかりと醤油がわかる感じ＾＾油が少ないのでダイレクトに感じるのかも。【麺】幅１センチはあろうかという極太麺です。うどんのようですが、ちぢれも結構ありますね😲麦の香りはしっかり感じる麺。やはり喜多方ラーメンらしく、加水率は高め。トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/hukushima-07
itokin
あっきー
モンゴルマン
SARU36
takesix
場所が少しわかりづらく、店主が「それなら麺だけでも目立たせよう！」としたのがきっかけ。
スープは王道なんですが、これが意外に麺と相性がよかったんですね(*´▽｀*)
タレントの有吉さんやデヴィ夫人のサインを見ながら待つこと10分ほどで到着。
色褪せた器が時代を感じますね。
チャーシュー４枚、ネギ、メンマ、ナルトのシンプルなトッピング。
見た目はかなりさっぱりとしたスープのように見えますね～。
【スープ】
鯖節を利かしているのかと思いきや実際は豚出汁のみのスープ。
しっかりと醤油がわかる感じ＾＾
油が少ないのでダイレクトに感じるのかも。
【麺】
幅１センチはあろうかという極太麺です。
うどんのようですが、ちぢれも結構ありますね😲
麦の香りはしっかり感じる麺。
やはり喜多方ラーメンらしく、加水率は高め。
トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/hukushima-07