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池袋に絶対に行こうと思っていたところまさかの近場に出店してるじゃないですか!あのK宮さんプロデュースのラーショまるみゃ〜です。昨今の上品な清湯が当たり前なところにいい加減に欲しかった味!共感です。麺はポクポクと歯切れのよい18番くらいの中細麺。スープはグルタミン酸がシッカリ躍動するライトだけど旨味の飽和状態!辛みが残るネギがスープと背脂で中和されて異常に合う〜!そこに背脂!ワカメ!古風!狙っての。期待通りの味。
まさかの近場に出店してるじゃないですか!
あのK宮さんプロデュースのラーショまるみゃ〜です。
昨今の上品な清湯が当たり前なところに
いい加減に欲しかった味!共感です。
麺はポクポクと歯切れのよい18番くらいの中細麺。
スープはグルタミン酸がシッカリ躍動する
ライトだけど旨味の飽和状態!
辛みが残るネギがスープと背脂で中和されて
異常に合う〜!
そこに背脂!ワカメ!古風!狙っての。
期待通りの味。