13時10分。二郎から徒歩移動。

小岩駅から割と近い好立地。自分が座って満席に。

食券を渡す際に大盛りも同じ値段らしく大盛りにして貰いました。

男性スタッフ2名。気合い入れながらテンポ良く頑張っている。

『券売機写真撮っても良いですか？』と尋ねると

『はい。よろしくお願いします』

と、店主さんかな？笑顔で腰を折って頭を下げる。なんか嬉しいね。

多分座ってから7分位で順調に提供です。

スープは濃厚でコクウマ。円やかなんだけど塩気もそれなりにあります。あまり食べた事が無い感じでちょっと伝えにくく想像させづらく申し訳ないです。

多分、鶏、豚、煮干し、浅利、香味野菜に切れ味のある塩ダレ辺りかな。

そのスープの器の中に梅干し、玉ねぎ、小ネギ、豚バラの味しみ込んだヤツが加わって味わいにアクセントや深みを与えている。

合わさるは黄色い極太卵麺。ツルツルな麺肌に力強いコシ。水気も上手に切ってある。スープにつけるとモチモチな食感が加ります。三河屋製麺の麺箱から出してましたね。

しっとりとした鶏胸肉。低温調理とかではなく、しっかり熱が通っていて味が良い。

薄いメンマは味も薄め。スープの味が強めなのでさっぱりとしていて良い組み合わせ。

後はカイワレと柚子胡椒。

スープ割りをお願いすると柚子片が加わり温かく香り良く。

するりと食べ終わり。

過去の券売機の写真を見比べると魚貝塩つけ麺は新しめのメニューの様。豚魚も美味しそうである^ ^

程良い満腹感。

ごちそうさまでした