Item: 鼈
Rating: 88
Author: まっくいん

88点

平日昼過ぎ。
着丼まで15分ほど。
14時回っていたのに、満席。
人気店ですね。

スープはお手本のようなトンギョ。
甘さと酸味がちょうど良いです。
麺はしっかりしまったストレート麺。
濃度のあるスープと相性いいです。
スープの中のバラチャーシューはとろとろ。
メンマは熱々。
人気なのもなっとく。
ごちそうさまでした！