8/18（木）17：00　衝立多く入り状況不明

3階建ての大きな建物で、2階にも客間がある模様。入って右手に消毒液と券売機。

ほんのりとした甘みがあるスープで、鰹や昆布に鶏肉から出汁を取っているそう。何が突出することなく、全体としてじんわりとしたコクが広がり、胡椒が振られているのか、啜るたびに感じるピリッとした刺激は良いアクセントになっていた。油は不使用なので、すっきりした口当たり。塩分濃度は適度。

麺は中太の縮れ麺。つるんとした舌触りともちもちした食感のもの。麺量は気持ち多く感じた。ラ本によると160ｇとあるがそれよりも多く感じた。

具は、笹切りのネギ。三つ葉。揚げ玉はそのふわふわした食感が心地よく、このスープに合っていた。よく煮込まれた感じの鶏肉。軽めの味付けで、適度は歯応えがあった。ほか、たくあんが2切れサービスでついてきた。じんわりとした穏やかなスープと比べると、漬物の味の強さが際立った。

じんわりした素材のコクと揚げ玉のふわっとした食感、時折感じるピリッとした刺激が相まってなかなか楽しめた一杯だった。