ラーメンの百名店「兎に角＠松戸」さんに行ってきました。お店には祝日の13:27着で15人の並びに接続、店内に入れたのは13:52で着丼は13:56と回転は早い印象です。ちなみに並びがある場合はそのまま接続、途中で注文を聞かれるのであらかじめMENUは要確認。食券を購入するのは店内に入ったタイミングですが、おそらく入店→食券購入→提供の時間から見て事前に伝えていたものと異なるメニューを選ぶのは不可と思われます（未確認）

ラーメン普通（880円）･･･私の注文。お店の説明では「自家製太麺×魚介豚骨。自家製麺は毎日打ち立て、スープは鶏豚牛と鰹節にサバ節の旨みたっぷり」との事。麺が秀逸で主役なんだなと思いましたが、この極太でモッチモチな食感の麺に対して負けない濃厚スープ、濃厚でいて最後まで美味しく食べられるバランス感の仕上がり。うまかった。

つけ麺普通（880円）･･･娘の注文。ラーメンより濃い目の仕上がりですが、動物系よりは魚介が強めに効いていて、濃厚というより旨みが強いという感じか。娘は例のごとくペロリ（笑）

湘南ラーメン食べ歩記／兎に角＠松戸
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