2022/8/27(土)16:20頃訪問。
冷やし中華の塩ver.　先週は「癒し」を頂いたので、今週は「A」
食券手渡し時に700g申請。コールは「ニンニク少し、海老辛」

スープ：「癒し」とは違ってゴマだれ仕様。塩ダレのさっぱり感、酸味はありつつ、濃厚なゴマだれが絡んで、しょっぱ旨濃厚な一杯。
麺：自家製麺の平打ち極太麺。水で〆て、さらに氷水で〆る2段階仕様。食べ応え十分な力強さ。
具材：豚、ヤサイ、フライドオニオン、のり、うずら、プチトマト、鰹節、追加の生卵。トッピングのニンニク、海老辛。具だくさんなので少しずつ食べ進めて一通り楽しんだ後、全体を混ぜ混ぜすると、フライドオニオンや鰹節の風味がきいて、海老辛やニンニクがパンチをきかせて、色んな味と食感が楽しめます。豚は分厚さとその柔らかさで相変わらずの存在感。ご厚意で増して頂いたうずらm(__)m、プチトマトで箸休めをしつつ完食。

ゴマダレのパンチがあって「癒し」よりも好みですが、やはり醤油味の方がいい。とはいえ、醤油とは違った味わいを楽しめます。
美味しかったです、ごちそうさまでした。