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女性でも気軽に入れそうな店構え。並びもなく店内に入るとオシャンティーでゆったりと落ちついた内観。芦ノ牧からの新進気鋭なのとオープンから時間が経ってないのとで地元の知人にここのお店を聞いてもあまりピンとこない様子。地元に根付くのもこれからでしょうか。待ちもなくすんなり席に座り表題を。スープは鶏の程よい旨味に山塩の円やかで優しい塩味。後口が甘いのには驚きました。これは山塩ならではなんでしょうかね。美味しかったです。麺は極太麺をチョイスしましたが、個人的にですが塩は中太ちぢれ麺か細ストレート麺のほうがスープに合っていたかなぁ。コシのあるでツルプニ感な弾力で極太なだけに強すぎて濃いスープなら相性も良さそうでしたが。。モチムニュでしたらもうちょっとスープに合ったのかもしれません。適度な中、太麺が自分の好みと再認識しました。チャーシューは柔らかく優しい味付けで美味しかったです。
しししし
cheese
【お休み中】TETSU☆MAN
バスの運転手
takesix
じゅーじゅ
芦ノ牧からの新進気鋭なのとオープンから時間が経ってないのとで地元の知人にここのお店を聞いてもあまりピンとこない様子。地元に根付くのもこれからでしょうか。
待ちもなくすんなり席に座り表題を。
スープは鶏の程よい旨味に山塩の円やかで優しい塩味。後口が甘いのには驚きました。これは山塩ならではなんでしょうかね。美味しかったです。
麺は極太麺をチョイスしましたが、個人的にですが塩は中太ちぢれ麺か細ストレート麺のほうがスープに合っていたかなぁ。
コシのあるでツルプニ感な弾力で極太なだけに強すぎて濃いスープなら相性も良さそうでしたが。。モチムニュでしたらもうちょっとスープに合ったのかもしれません。
適度な中、太麺が自分の好みと再認識しました。
チャーシューは柔らかく優しい味付けで美味しかったです。