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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅のすぐ東、「ルミネエスト新宿」の８階にある。・店の外観：フードコート的な造り、白い看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約５０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外に８人ほど。・店員 ：調理の男性１人、補助の女性３人、受付の女性１人。・注文方法：受付のメニューから選択して注文。・注文品 ：白丸元味（８２０円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（２種２枚）、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、ネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。すぐに伸びた。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨がしっかり効いている一風堂の味だが、レトルトっぽい味もする。後半、ニンニクを投入しパンチをつけて完食。・その他 ：堪能した。
ひぐま
流星
のはろ
928GTS
麺太鼓
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅のすぐ東、「ルミネエスト新宿」の８階にある。
・店の外観：フードコート的な造り、白い看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約５０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外に８人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、補助の女性３人、受付の女性１人。
・注文方法：受付のメニューから選択して注文。
・注文品 ：白丸元味（８２０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（２種２枚）、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、ネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。すぐに伸びた。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨がしっかり効いている一風堂の味だが、レトルトっぽい味もする。後半、ニンニクを投入しパンチをつけて完食。
・その他 ：
堪能した。