●2022年8月28日(日) 曇 11:37訪問 11:41着座 11:55着丼。

●2022年169杯目(8月23杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県伊勢崎市三室町6140-1にある『えびすラーメン 伊勢崎１７号店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席でウエイティングボードに氏名を記入して少し待ちました。その後も多数が来店して帰る時にも満席状態が続いていました。

●椅子に座って待っていると4分後に店員から声をかけて頂き、手を消毒してから左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●カウンター席は、隣の席との間にアクリル板が設置されていて安心感がありました。

●店員は、女性4人と男性2人が切り盛りをしていました。

●今回は、モテコ2022年8月号に掲載されていたお勧めと思われる【中華盛りそば(並盛・300g)850円】と【つゆだく鶏そぼろ丼(小)セット310円】と【豚ニラ餃子330円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●豚ニラ餃子は、モテコ2022年8月号のクーポンを使用して無料で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから14分後に発注した「中華盛りそば」と「つゆだく鶏そぼろ丼(小)」と「豚ニラ餃子」が着丼しました。

●先ずは、中華盛りそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺とつゆだく鶏そぼろ丼と豚ニラ餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い楕円の太縮れ麺で麺の上にチャーシュー、メンマ、半味玉、ナルト、刻みのり、刻みネギが盛り付けてあり美味しかったです。

●スープは、節系の出汁がきいた熱くてあっさりした濃い醤油スープで、麺との絡みが緩く感じましたが白髪ネギとミツバが入っていて美味しかったです。

●チャーシューは、柔らかくて箸で持つも切れてしまう位の柔らかいチャーシューで美味しかったです。

●つゆだく鶏そぼろ丼は、小とは思えないご飯の量で鶏そぼろ、紅生姜、温泉玉子が盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●豚にら餃子は、柔らかい皮の中に豚肉とニラの具が入っていて美味しかったです。

●他にも美味しそうなラーメンやセットメニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆