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「手打中華¥750」@白河中華そば こすがの写真★2022/8/29(月) 11:45 初訪問です。先客9人後客5人「手打中華」の食券購入後、カウンターに着席し 11:57 着丼。

★スープ・・・鶏・豚とのことで、鶏を強めに感じ、野菜の旨味と煮干?の風味がほんのりあって、アブラは少なめです。タレはまろやかショッパさと甘味があり、アッサリ優しい味で・・僕的にはもう少しコクがあればな〜でした。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺。加水高めで柔らかめの茹で加減、ツルッと啜れてモッチリで、ほどよくスープを絡めて、量は180g。
★具材・・・・チャーシューは丸いのが3枚、細長いのが1枚で、どれもほぼ赤身で、肉の旨味を感じる薄めな味付けでホロリです。後はメンマ・ほうれん草・ナルト・海苔・ネギ。

★15年くらい前にとら食堂で食べた時は感動(笑)し、期待値上げて・・こちらは少し優等生的でとら食堂までは?ですが、満足出来ました。店は店主さんと女性店員さんの2人で、丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
あら、評判の良い店なので高得点かと思いきや。。。
私もまだ未訪ですが、期待値上がりすぎちゃってるかもなぁ・・・

うが | 2022年8月29日 14:42

うがさん、コメントありがとうございます!
期待値上げ(笑)過ぎたかも?・・
でも、優しいスープなので女性客も多くいましたよ〜

eddie | 2022年8月29日 14:45

こんにちは。 〉もう少しコクがあればな〜 ですよね。ワタクシ的には響きませんでした。

いたのーじ | 2022年8月29日 17:29

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
いたのーじさんのレビュー拝見し・・ブレかな?
でしたが、う〜ん、コク不足ですよね〜

eddie | 2022年8月29日 17:32

こんにちは!
eddieさん的にもそこまでではなかったようですね🤔これがラーメンの面白いところですよね👌

川崎のタッツー | 2022年8月29日 17:38

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
少しハードル上げ過ぎ(笑)ましたかね〜

eddie | 2022年8月29日 17:42

eddie様こんにちは。
油が少ないから、ちょっとパンチ不足でしたか?
個人的には、近所は家系か多いので、こういうお店欲しいです。

GABAN | 2022年8月29日 18:26

GABANさん、コメントありがとうございます!
スープにコクが足りないかな?と
麺が手打?(笑)でした〜

eddie | 2022年8月29日 18:41

eddieさん、こんばんは。

優等生よりも頑張っている劣等生の方を応援したくなる(*・ᴗ・*)و
判官贔屓な男です!!
そんなラーメンと鎌倉幕府の盛者必衰を感じますね!

ひゃる | 2022年8月29日 20:39

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
> 劣等生の方を応援したくなる
だから、ラーメン って面白く・美味しく・奥深いんでしょうね〜

eddie | 2022年8月29日 20:42

こんばんは。
優しい味だと物足りなく感じる場合も多いですよね~。
頑張って修行先を超えるお店になって欲しいですね^^

啓太 | 2022年8月29日 20:52

万人受けする優等生タイプのお店ですね。
劣等生の私には縁遠い店です。
休みの日に子連れで行く感じのお店ですね~

人類兼麺類 | 2022年8月29日 22:29

こんばんは。
福島は喜多方ばかりで白河は行ったことないんですよね💧
恐らくこれからも…。
なのでちょっと試してみたいですね。

ケーン | 2022年8月29日 23:01

啓太さん、コメントありがとうございます!
>優しい味だと物足りなく感じる場合も多いですよね~
そうなんですよね~普通な感じでした。

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
>休みの日に子連れで行く感じのお店ですね~
女性や子供もいましたよ。

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>なのでちょっと試してみたいですね
機会があれば是非!

eddie | 2022年8月30日 05:19

おはようございます。
とら食堂さんよりスープが大人しい感じですかね(>_<)私は白河系はほぼ経験ないので、色々と試してみたいです!いつか本場でも^^

poti | 2022年8月30日 09:10

potiさん、コメントありがとうございます!
> スープが大人しい感じですかね
なので、女性や子供客もいましたよ!

eddie | 2022年8月30日 09:13

Eddieさん、
おっ、わが地元にいらっしゃったんですね。
よくここは通りがかりますが、最近行列してません。
良い店でレベル高いと思うので、頑張ってほしいです。

まなけん | 2022年8月31日 21:07

まなけんさん、コメントありがとうございます!
スープが優しい感じなので・・・女性客も多かったですよ~

eddie | 2022年9月1日 04:52

おはようございます
白河ラーメンってあっさりで、朝飯ラー向きかもですね。

立秋 | 2022年9月3日 08:27

立秋さん、コメントありがとうございます!
> 朝飯ラー向きかもですね。
確かに昼にガッツリ(笑)ではないですね。

eddie | 2022年9月3日 09:08