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79点
ちびたま(¥850)[ラーメン/豚骨]
黒亭 本店（熊本県熊本市西区）№61

「ちびたま(¥850)」@黒亭 本店の写真10年ぶり。店内に漂う強いトンコツ香りに比してクセが少ないスープ。象徴である焦がしにんにく油の芳ばしさと苦味が良い。東京から熊本まで来て、以前と変わらぬ佇まいの本店で食べる一杯は、やっぱり美味しい。

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