塩対応
あーたん
タミヤモトオ
モンゴルマン
Rio_ramen
eim◆外食習慣fin.
コメント
こんにちは。
此方は今行きたい店トップ３に入ってます。
間違い無く旨そうですね。
今度帰ったら狙わなくちゃ。
kamepi- | 2022年9月11日 07:29おはようございます😊
こちらはどんどんブラッシュアップして
美味しくなっているようですね。
再訪を考えなくては。😋
mocopapa(S852) | 2022年9月11日 10:36こんにちは
自由がきいてのラーメンですね
バランスが非常に優れているようだし
ワンタンもコスパ良く美味しいようですね！
チャーシューも2種類は嬉しいですね
キング | 2022年9月11日 10:42塩対応さん、こんにちは。
土日に行かねば無理な営業時間が最大のネックです💦
見た目からして何やらオーラを感じるものですね！
場所も微妙に遠いので行けるかな…🤔💭
行きたいと行けるは全く別物ですからね( ´ー`)
ひゃる | 2022年9月11日 11:53こんにちは。
私も亀さんと同じく。
一度長蛇に諦めた事があるんですよ。
おゆ | 2022年9月11日 16:08こんにちは😃
かづ屋のDNAを一番色濃く感じました。
まあ、独立直後だったから当然ですね。
どうやら塩は眼中に無いみたいで💦
としくん | 2022年9月11日 18:02こんにちは。
やはりワンタンは必須のようで。
スープ切れもありそうなので、ランチタイムに行くには時間の余裕が必要のようで。
glucose | 2022年9月11日 20:00こんばんは♪コチラはかなり美味しく頂きました。私もサクッと入れました。待ちなしはかなり、ラッキーの様ですね。また、訪問したいお店です♪
xxxx | 2022年9月11日 22:44遅いコメ失礼します。
コチラは美味しいですよね～♪
オープン当初にしか行けてませんが、もしかしたら値上がりしているかも？
と予想していたんですが今だに同料金で頑張っているんですね。
そろそろ担々麺を食べに行きたいと思ってました。
バスの運転手 | 2022年9月16日 01:15againです。
先週にようやく行けて標題を楽しめました。
でっ、価格は¥990でしたよ。
おゆ | 2022年9月19日 11:42
久々に自由が利いた当日、第一候補は定休日なので行けず終いだったこちらへ初訪問
男女3名体制、表題を食券にて運良く待ちなしで着席、6分程で素早く到着
スープはふわっと節系香る醤油清湯で激ウマ
塩味は穏やかながら、動物系、節系、乾物系主体に旨味が強くスタートからレンゲの往復がとまらないウマさです
醤油は適度に主張する程度、この出汁感の強いスープの味バランスは大好きですね
終盤は卓上の焦がし葱を入れると、香ばしさ、ほろ苦さがプラスされ良い変化
麺は平打ちの中細ストレート、美しゅう麺線でございます
滑らかな麺肌、すすり心地と喉ごしの良さ、軽くプツリとした歯切れ具合、小麦の香りと申し分なし
スープともマッチしています
麺量は標準量ぐらい
具材はワンタン、豚チャーシュー2種、メンマ、海苔、葱
ワンタンは大振りのてるてる坊主型が5つ
茹で加減ジャストで、皮は薄くトゥるんとしてもっちり食感が理想的ですし、餡は生姜が効いた粗めの豚挽肉でしっかり味が付いてジューCな仕上がり
これでプラス150円は頭が下がります
豚チャーシューは吊るし焼きタイプで肩ロースとモモでしょうか
肉質感、柔らかさが伴ったタイプで、ほんのり甘味と燻製の香ばしさがたまらない逸品
食べやすいカットなのも嬉しいです
メンマは細切りタイプ、コリ感は穏やかで柔らかく、和風の味付けで良い箸休め
海苔葱もしっかり機能
焦がし葱を救出してると自然にスープ完飲間近ですw
かなり自分好みな一杯を頂けて大満足
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！