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一昨日オープンしたお店、奥さんが厨房で旦那がホール担当。すでにかなりな話題店なので、大行列を予感しながら来てみました。１２時半到着で店頭１０番目、席数６なので進みは遅いです。３５分待ちで入店、券売機でメニュー２番目をポチっと。小振りながらとても綺麗な店内、ご夫婦とも接客抜群。５分程で着丼。トッピングはロールした豚バラ、刻みネギにアーリーレッド。麺は中細ストレートで加水率低めのポキポキした固め。やっぱこれか、うーん、残念だなぁ。「海老」もののスープとしてはマイルドで旨味もあり美味しかっただけに、麺がどうもね。店を出たのは１３時３０分頃、店頭の並びは１０人オーバー、平日でこれか、土日は凄そう。
タバサ
ワセドン
ヤマタカ
40Clockers
右京
１２時半到着で店頭１０番目、席数６なので進みは遅いです。３５分待ちで入店、券売機でメニュー２番目をポチっと。
小振りながらとても綺麗な店内、ご夫婦とも接客抜群。
５分程で着丼。トッピングはロールした豚バラ、刻みネギにアーリーレッド。
麺は中細ストレートで加水率低めのポキポキした固め。やっぱこれか、うーん、残念だなぁ。
「海老」もののスープとしてはマイルドで旨味もあり美味しかっただけに、麺がどうもね。
店を出たのは１３時３０分頃、店頭の並びは１０人オーバー、平日でこれか、土日は凄そう。