NORTH
La Maison du Ramen ビスクの他のレビュー
65点
82点
93点
85点
95点
ワセドン
ヤマタカ
40Clockers
右京
コメント
こんにちは。
総裁が気になると言っていたお店ですね。
次回10月の東十条勤務で行ってみます。
glucose | 2022年9月2日 13:24こんにちは
早くも行かれましたね！
オマール海老が炸裂するようなスープですか
海老好きには堪らないやつですね！
キング | 2022年9月2日 14:01こんにちは。
丿貫は未訪問ですが、イズムは継承されているのですね👌
確かにもっちり麺でも食べてみたくなる一杯です。
塩対応 | 2022年9月2日 15:04丿貫で修行されたとの事で
気になります。
桜木町の丿貫の再訪も検討したいです。
YMK | 2022年9月2日 15:58どもです。
先日、ブックしたばかりで気になってました！
今回はらくらくポールはとれませんでしたね。
十条への出店は行きやすく助かります。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月2日 16:36こんばんは。
丿貫出身の女性店主ですか、これは気になりますね～
エビが炸裂とはなかなか良さそうでｄすね。
早めに追撃したいです。
kamepi- | 2022年9月2日 17:08こんにちは^^
今日、行こうかと思ったのですが他のお店にしちゃいました😅
丿貫のタケオちゃんからの花もあったようですね。
本店出身なんですね。
旦那さんは🍷関係の仕事だったようです。
mocopapa | 2022年9月2日 17:56こんばんわ～！
早速行かれたのですね。
「丿貫」サンはお付き合いのある方々がこぞって行かれている頃、
何度か誘って貰ったのですが当時は土日は絶対仕事だったので結局行けず終いなんですよねｗ
それだけにコチラだったら行きやすいし機会を作りたいです。
バスの運転手 | 2022年9月2日 21:07行かれましたね。中々のようで。
海老ビスクlikeですかね。
ならば、中太麺ともマッチしそうですね。
ワインとそれに合うツマミも出るようになると、
嬉しいところです。
おゆ | 2022年9月3日 07:34こんばんは。
新店レポ乙です！丿貫出身なんですね！濃厚な海老スープは魅力的です＾＾ワイン飲めるようになったら伺いたいです！
poti | 2022年9月4日 02:10おはようございます😃
オマール海老炸裂ですか。
早めに行きたい店です。
としくん | 2022年9月4日 08:09こんにちわ～
ココ、気になってますよ！
ﾜﾀｸｼも早めに追従して来ますね～♪
たく☆ | 2022年9月4日 10:32
少し時間がかかり15分程で提供。担担麺の色のようなスープが印象的なビジュアル。一口目からオマール海老の旨味が炸裂する濃厚なスープ。殻ごと粉砕して炊かれていることが容易に想像出来る。これは旨い。
加水率低めなポキパツストレート中細麺が合わせられていたが、モッチリとした中太麺でも相性は良さそうだ。
トッピングは、薄切りレアチャーシューと刻みアーリーレッド、青葱とシンプル。薔薇を象ったチャーシューはアベレージ。スープは飲み干してフィニッシュ。和え玉も気になったが、連食予定なのでやむなく回避。
丿貫イズムを存分に感じられる一杯だった。券売機の下の段にはワインのボタンも用意されていたので、そのうち旦那さんから提供されるようになるのだろう。