2022年9月2日(金)
初、武闘家。小雨の降る中、東陽町の駅から歩いて訪問しました。

到着は11時すぎで店内は8割の埋まり。入口の券売機でチケット買うと、奥からお姉さんが来てお好みを聞いてくれます。水のコップを持って奥に進みます。

チョイスはラーメン650円。味の好みは濃いめのみ。海苔50円を追加します。どっちも安いですねー。このご時世にあって立派。まず無料のライスが、しばらくするとラーメンが着丼しました。

スープは確かに濃い！濃厚に豚さんが主張します。舌に当たるザラザラ感は、強火でガンガン炊いている証拠ですね。これは美味い。塩っぱーな醤油感もモロ好みです。そうそう、家系はこうでなきゃ。

麺はツルリとした麺肌で、ムニュッとした柔らかめの噛み心地。ここは硬めコールだったかな。かなり短めに切りそろえられていて、汁跳ねがなくて好都合。

チャーシューがかなり良かったですよ。しっかりとした肉質ながら、柔らかめの噛み心地。厚さも大きさも十分です。ホウレン草は好みのクタ加減。

やや多めのライスにはキューちゃんを大量に乗せ、豆板醤とブラックペッパーで味付け。お約束のスープ海苔で頂きます。やっぱ美味いわ♪初めは食えるかな？と思いましたが、楽々完食。

固形物を食い終えたら、絶品スープを2回ほどレンゲで啜って食べ終わり。美味いけど、せっかく下がってきた血圧を戻すわけにはいきません。ガマンガマン。ま、ここまでにかなり飲んでるんですけどね。

いやー美味かった。家系のお手本みたいな一杯。こりゃ再訪確実です。ご馳走様でした。