今福の『よしかわ』さんに訪問です。

開店時刻の3分ほど前に到着すると、すでにオープンしてましたね。
先客さんが食券購入後、店内の券売機へと向かいます。

券売機でメニューを確認しますが、お目当ては限定の“ロブスターつけそば”でしたので、迷わずソレをポチっとしちゃいます♪

店員さんに食券を手渡し、カウンター席に座ります。
ボーっと店内を見渡すと先客さんは9名でしたよ。皆さん早いっスね～。
ちなみに後客は10名ほどでした。。

で、注文後は9分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は縮れのある中太タイプで、プリムチっとしてますよ。
全粒粉入りで、長さはやや短めですかね。
液体に浸かってますが、昆布水のような粘度はありませんよ。
何か薄っすらと味が付いてるンですが、バカ舌なので判別できませんｗ

つけ汁は軽くトロンとしてますよ。
ロブスターなンでしょうが、ガツンとした甲殻系の旨味がキますね～。
グイグイ惹き込まれちゃうような力強さがありますよ。
中盤からのレモンによる変化も効果的で、濃厚な味わいに爽やかさがプラスされましたよ。

具材は、チャーシュー2種・メンマ・刻みタマネギ・ミニトマト・ベビーリーフ・カットレモン、
つけ汁内に入ってるのはフライドオニオンでしょうか。

豚チャーシューは全部で3枚入ってます。
薄めにカットされてますが、そこそこの大きさがありますよ。
メンマは細めでコリコリっとした食感。
刻みタマネギの清涼感は濃厚スープには外せませんね～。
ミニトマトは甘味が強くて旨し♪

で、最後は専用のスープ割で〆ちゃいます。
スープ割はコンソメスープをのような味わいで、投入後はスッキリとした口当たりになりましたね～。
この感じも旨いですよ。


美味しかったです！

濃厚ながらも飽きることなく食べ進められちゃいましたね～♪
最後のスープ割も含めて大満足ですよ！

ご馳走さまでした。