餃子の味よし 渋谷道玄坂店の他のレビュー
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コメント
こんにちは!
おとなしめのお店かと思いきや、結局パーコーしてる(笑)
ヘビー級王座決定戦。
雨垂 伊砂 | 2022年9月4日 15:21雨垂さん、渋谷の、道玄坂のど真ん中、もう日本屈指の場所の大箱なんで
これは、パーコー、じゃない原価も安い鶏でオラオラがたまりませんでしたw
でもきっとこの新業態はひろがるだろなぁ
スージーのなのなQ | 2022年9月5日 00:47トリ…それってダージーパイなんじゃ…?
雨垂 伊砂 | 2022年9月6日 13:58雨垂さん、それわかってても、言っちゃ駄目なやつw
パーコー風って、寄せ具合が多分ちょうど良いと、大人の会議で落ち着いたんでせう。
スージーのなのなQ | 2022年9月7日 00:51
スージーのなのなQ
りるは

vye04005
タバサ





渋谷道玄坂、要はガンガン昼から飲んじゃって!なんだろうけど、いわゆる薄暗い擦れた夜の気配みたいな形じゃなく、とってもオープンで清潔で引かれるお店。
幸楽苑の居酒屋業態として幸楽苑道玄坂がリニューアルされたもの。味よし、という店名はどうやら元々幸楽苑は味よしという食堂からスタートしたという歴史。なるほど、原点回帰での屋号はそれなりの覚悟を感じるぞ。
広っっっ、天井高っっ、店内明るっっ、インテリアもすごく良く、82席という大箱さを感じないゆとりあるスペース。
オーダーは席に据えられたタブレットから。勿論餃子にその他おつまみメニュー充実。
パーコー風からあげらーめん(690円)
にしようかとタッチパネル操作してたけど最後の最後で思いとどまり
パーコー風からあげらーめん、半ライスセット(740円)をオーダー
そもそも、推しメニューである、幸楽苑のからあげ家の鶏モモ1枚からあげが590円。どうみてもこのメニューそれがラーメンに乗ってる。てことは、ラーメンにしても100円しか変わらないマジック。まただとすると、ビールなしでこのからあげを素で平らげるのはハードル高い。なのでせめて白飯だろ、というか排骨には白飯だろそもそもと。
僕以外のお客さんのもとには、美味そうな生ビールやレモンサワーなんかが運ばれてる。午後の予定なかったらなぁ、、、いーなー。にしても、やはり昼からやっちゃってはお客さんしかとそれ目当てに飲んでる感じ。羨ましくあたりを眺めてるとカラッと揚げられたでっかいからあげどーーーん!で着丼。
インパクトあるビジュアル。上半分はカリっと、スープに浸かった下半分はじゅわっと、とてもジューシーで食べごたえある唐揚げ、うん、やっぱりビールしか勝たぬぞこれ。白飯を引き連れておいて良かった。美味い。ただこれは鶏の唐揚げだから、本当に排骨を求めてる人には全く別物。
後味に甘みを感じる醤油スープ。沁みる系の、あ、これ飲んでて締めにはたまんない。て、計算された美味さ。具材がモヤシとネギのみなのだけどそれを感じさせない、それが良いと思えるスープのバランス。
麺は中太ちぢれ。多加水なプリプリツルツル。ぷっくりとした食べ心地がほっこりする。幸楽苑の母体、福島の喜多方ラーメンや白河ラーメンを思い起こさせるような啜り心地と味わいだ。幸楽苑、しばらく食べてないけどこの麺だったかな?
提供時に合わせて出された白胡椒(ラーメン胡椒)をふってみる。うん、キマるわ。胡椒もラーメンも唐揚げも全部輪郭出てきてとても有効打。
からあげのパンチ力かなりあるわ、、、白飯一杯じゃたりない。というかビール飲みたい、、、とわかったので、次回はビール飲める時に伺います。ごちそうさまでした。