ケーン
kazuzu99
怪麺隊
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コメント
こんにちは！
やはりレベル高い感じで・・・
こちらは自宅から近いので、休日に徒歩で行きたいです！
eddie | 2022年9月4日 09:01ケーンさん、
行かれましたね。
僕はもう少し昔ながらの荒々しい八王子系が好きです。
玉ねぎも刻みの方がいいなあ。
まなけん | 2022年9月4日 09:26eddieさん、こんにちは。
普段二郎系などのコッテリ系ばかり食しているので醤油の評価は甘めかもしれませんが完飲出来るレベルで最後まで楽しめたので評価は高めです。
こちら徒歩で行ける距離なんですね(笑)
ケーン | 2022年9月4日 09:29まなけんさん、こんにちは。
やはり八王子系はもっと荒々しくて玉ねぎ刻みなんですね💧
機会を見つけて八王子遠征してみたくなりました！
ケーン | 2022年9月4日 09:32ケーンさん、おはようございます。
二郎系とはベクトルが違いますが満足されたようですね♪
でもネギと玉ねぎより250円増しのチャーシューを欲するのが、何故かホッとしてしまいます。
もつも好きな事も告白しておきます。
( .ˬ.)"
ひゃる | 2022年9月4日 09:51ひゃるさん、おはようございます。
たまには醤油もいいものですね。
チャーシューは好みの問題があるので新店なら尚更手が出しづらいんですが💧
私もモツやホルモンも大好物です(笑)
ケーン | 2022年9月4日 10:00こんばんわ！
おっ早速お車で行かれて私よりも満足度高かったようで良かったです👍
10時からやってるので次回はまぜそばを食べてみますよ🎵
川崎のタッツー | 2022年9月4日 21:24川崎のタッツーさん、こんばんは。
お陰様で美味しい一杯を頂けました！
いずれは、別店の八王子ラーメンも堪能してみます。
ケーン | 2022年9月4日 22:05こんにちは。中々のレベルみたいですね。八王子ラーメン食べたことないです。トッピングはチャーシューが良さそうなんですね。覚えておきます！
のむろ | 2022年9月5日 13:55ケーンさん、こんばんは。
いまだに八王子ラーメンて食べたことありません。
ネギがぶっとくてねちょねちょした甘味感がありそうな感じですね。
私の想像している八王子ラーメンとは一線を画す感じです。
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2022年9月5日 21:11にこにこトントンさん、こんばんは。
私も八王子ラーメンは初めてでしたが楽しめました。
スープはあっさり目でチャーシューは噛みごたえのあるやつですので好みは分かれるかもしれませんが、私は好きなタイプです。
ケーン | 2022年9月5日 21:44いぜずさん、こんばんは。
＞ネギがぶっとくてねちょねちょした甘味感
まさにそんな感じですね。
やはり想像と違うのですね。
本場八王子で別店のラーメンも食べて味比べしてみたいところです💧
ケーン | 2022年9月5日 21:48
八王子ラーメンで無添加、無化調を謳っているこちら。
八王子ラーメンは未食だが、コメントやり取りさせて頂いている方の評価も良く、駐車場もあるとのことで車で訪問。
店主と女性スタッフ1名の2名体制。
店内はカウンター9席のみ。
オープンしたてでとても奇麗です。
店主は高尾の八王子の屋台『しゅんやっちゃん』を営んでいる方みたいで、今回、『もつ焼き 良』との共同出資して店舗を持つことになったとか。
早速、ネギらぁ麺(950)+玉ねぎ(50)の食券を購入し、案内された席へ。
卓上調味料はニンニン、ショウガも含め、一通り揃っていますね。
5分ほどしてラーメンが到着。
暑いのでお気をつけくださいと一言注意があったが、熱々の丼ですね💧
具材はチャーシュー1枚、ほうれん草、ネギ、メンマ、そして増した玉ねぎ。
スープは動物系出汁に濃口醤油。
うっすらとアブラの層も敷き詰められている。
無化調のせいか優しめであっさりしているがコクもあって👍
麺は田村製麺の中細のストレート麺。
知らない製麺だが噛むごとにパツンパツンと歯切れのよい食感で好みなやつ。
チャーシューは小さめだが噛みごたえがあり、昔ながらのチャーシューって感じでしっかり主張している。
玉ねぎは荒くおろしたもの。
増したがあまり効果はなし。
個人的には微塵切りでシャキシャキ感がある方が好みかな。
ネギは湯通りしたもので口の中をさっぱりしてくれる。これは好み分かれるかな。
ネギと玉ねぎで200円
これなら250円増しのチャーシュー麺の方が満足度は高そうである💧
雑味が一切なく優しい味わいのスープのため、あっという間に完飲完食。
美味しかったです。
本場の八王子ラーメンはもっと荒々しいとの声もあるので本場も食いずれは試してみたいですね。
堪能した。
後客は1名のみ。
少し寂しいですね。
ラーメンは凄く美味しいのでこれからですかね。
店の前には駐車スペースが6台分。
ただし使用できるのは店の真ん前の1，2番のみで少し止めづらいのでこ注意を。